●材料（1人前）

・しあわせの激辛
　麻辣鍋の素　　　　　　　半袋（18g）
・冷凍うどん　　　　　　　180g
・あらびき胡椒または山椒　お好みで
・ネギ　　　　　　　　　　お好みで
・きざみのり　　　　　　　お好みで
・いりごま　　　　　　　　お好みで
・輪切り唐辛子　　　　　　お好みで

●手順（所要時間：約5分）

1　冷凍うどんを所定の時間通りレンジで温める。
2　温めたうどん（1）に麻辣鍋の素を加えてよく混ぜる。
3　あらびき胡椒または山椒、ネギ、輪切り唐辛子などをお好みでかけてできあがり！

●材料（1人前）

・冷凍うどん　　　　　　180g
・パクチー（香草） 　　　適量

（A）
・しあわせの激辛
　麻辣鍋の素　　　　　　半袋（18g）
・めんつゆ（4倍濃縮） 　30ml
・豆乳（無調整）　　　　 100ml
・糸唐辛子　　　　　　　お好みで

●手順（所要時間：約5分）

１　冷凍うどんを所定の時間通り電子レンジで温める。
　パクチーは1cmの長さに切っておく。
２　（A）の麻辣鍋の素、めんつゆ、豆乳をよく混ぜ合わせ、電子レンジで温めておく（600W／約1分）。
３　（2）を器に盛り、切ったパクチー、お好みで糸唐辛子をのせる。
　温めたうどんを別の器に盛る。

●材料（1人前）

・かぼちゃ　　　　　　　1/8個
・さつまいも　　　　　　1/4個
・にんじん　　　　　　　1/3個
・パプリカ　　　　　　　1/4個
・きのこ類※　　　　　　お好みで

※えのき、しめじ、エリンギなど

（A）
・しあわせの激辛 炒飯の素
　粉末調味料　　　　　　小さじ1
　仕上げオイル　　　　　1/2袋
・マヨネーズ　　　　　　50g
・オリーブオイル　　　　小さじ1
・あらびき胡椒　　　　　お好みで

●手順（所要時間：約30分）

1　お好みの方法で野菜を蒸す（せいろ、蒸し器など）。
2　（A）の調味料をボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛ってディップを用意する。

●材料（1人前）

・豚こま肉　　　150g
・キャベツ　　　1/4個
・もやし　　　　1袋
・にんじん　　　お好みで
・パプリカ　　　1/4個
・ごま油　　　　適量
・輪切り唐辛子　お好みで

（A）
・しあわせの激辛 炒飯の素
　粉末調味料　　大さじ1
　仕上げオイル　1袋
・醤油　　　　　小さじ2
・中華だし　　　小さじ1
・塩胡椒　　　　適量
（B）
・醤油　　　　　　　大さじ1
・料理酒　　　　　　大さじ1
・しょうがチューブ　小さじ1/3
・しあわせの激辛 炒飯の素
　粉末調味料　　　　小さじ1

●手順（所要時間：約15分）

1　野菜と豚肉を食べやすい大きさにカットする
2　（B）の調味料を混ぜ合わせて豚こま肉を漬け込み、10～15分ほど置く。
3　フライパンにごま油を入れて熱し、（2）を加えて弱火で色が変わるまで炒めたら皿に取り出す。
4　（3）のフライパンの水分をふき取り、野菜を炒める。
　　野菜がしんなりしてきたら肉を加える。
5　（A）の調味料を加えて味を調え、最後に仕上げオイルを全体にかけて混ぜ火を止める。
　　器に盛り、お好みで輪切り唐辛子を盛り付けて完成！